山茶花开花时需要保持土壤湿润，但不能过度浇水。根据温度和湿度的变化，每周浇水一到两次为宜。可以用手触摸土壤，如果表层已经干燥，就可以浇水了。在花期中，特别是粉色、白色和红色山茶花开花最多的时候，需要加强浇水，但同时要避免叶片和花朵接触到水，以免花朵腐烂。在早晨或傍晚浇水是一个好时机，可以减少水分蒸发和气温过高的影响。