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五趾肉是牛肉的哪个部位五指肉是牛身上哪个部位

更新时间：2024-03-11 01:54:29作者：橙橘网

五趾肉是牛肉的哪个部位五指肉是牛身上哪个部位

五趾肉是指牛的后腿部位，主要包括大腿、小腿和蹄子，也被称为“八步肉”。这部位的肉质比较细嫩，含有较多的蛋白质和少量脂肪，风味鲜美。常用来炖、煮、烤等烹饪方法。

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