安溪铁观音是福建安溪特产茶叶，其特点是香气浓郁，滋味醇厚，回甘悠长，叶底红亮。而“赛珍珠”则是一种茶香型的果料，其外形酷似珍珠，故被称为“珍珠果”。

安溪铁观音赛珍珠即将茶叶和赛珍珠混合，在冲泡过程中溶解出珍珠的清香和茶叶的浓郁醇厚，使茶汤更加鲜美。此外，赛珍珠还可以缓解紧张情绪、促进血液循环、消除疲劳等功效，是一种具有健康价值的茶品。