百香果是一种营养丰富的水果，它的果肉和壳都能食用。下面是百香果壳的正确吃法大全：

1. 直接吃：将百香果壳切成小块后直接食用。壳含有大量的纤维素和维生素C，有助于促进消化和提高免疫力。

2. 做茶：将百香果壳晾干后，用开水泡茶。茶味道清香，有助于缓解压力和促进睡眠。

3. 做果醋：将百香果壳放在制醋器中，加入适量的水和糖，进行发酵。果醋味道酸甜可口，可以用来调味或作为凉菜的佐料。

4. 炒菜：将百香果壳切成丝状，在炒菜时加入。壳的口感鲜嫩，能够增加菜肴的香味和口感。

5. 做果汁：将百香果壳和果肉一起搅拌，再添加适量的水和糖，做成果汁。壳含有丰富的果胶和营养素，能够提高果汁的营养价值。

总之，百香果壳和果肉一样都是可以食用的，只需要选择适合自己口味和用途的吃法即可。