岩茶肉桂的特点主要有：

1. 香气浓郁：岩茶本身就具备深厚的香气，而加入肉桂后更是香气四溢，浓郁持久。

2. 口感温和：岩茶肉桂的口感温和舒适，不失为一款适合冬季饮用的茶。

3. 滋味纯正：岩茶肉桂的滋味醇正，茶汤深邃而浓郁，同时肉桂的香味带有微微的甜味，加强了茶的醇美滋味。

4. 有益健康：肉桂具有温热的特性，可以缓解身体寒冷，促进血液循环，有助于保健养生。岩茶肉桂也可以起到消炎、抗菌的作用，预防感冒、口臭等疾病。

5. 大气高雅：岩茶肉桂的外形优美，茶叶干香气芬芳，茶汤透亮清澈。同时肉桂片也会在茶水中浮动，别有一番趣味。