1.选好优质的茶叶。优质的茶叶不仅泡出来的茶味更佳，而且茶叶蛋会更加颜色好看，味道更好。

2.煮蛋。将鸡蛋放入锅中煮5-6分钟，煮熟后捞出冷却。

3.加入调味料。将鸡蛋的外壳用勺子或者刀轻轻敲碎，不要敲破蛋白，加入适量的盐、酱油、冰糖等调味料。

4.泡茶。将茶叶放入锅中，加入足够的水，煮5分钟左右。喜欢口感浓郁的可以多泡一会。

5.泡蛋。将调好味的鸡蛋放入茶汤中，把茶汤倒入压力锅中，加入足够的水，大火煮开后转小火慢慢炖煮1-2小时，让茶汤和调味料充分渗透入鸡蛋中。

6.放凉入味。煮好的茶叶蛋放凉后，放入冰箱冷藏室冷藏一晚，入味更好。

7.最后放入适量五香粉。五香粉可以增添蛋的香味，更加美味。