龙井茶好的特点：

1. 外观: 谷壳紧实，色泽炫亮，叶片细嫩柔韧，大小一致。

2. 香气：芳香浓郁，质感清爽持久，具有独特的“兰花香”。

3. 滋味：清香醇爽，回甘持久，苦涩味少。

4. 汤色：明亮清澈，色泽嫩绿。

5. 水性：茶叶耐泡性强，感觉滋味稳定。

6. 质量：茶叶无杂质，无虫蛀，贮存条件和方法良好。

总之，一般认为龙井茶应该具有色、香、味、形、汤和水性六个方面表现良好，同时符合地理标志产品标准的规定。