1. 绿茶：以杀青之后烘烤、烘干工艺制成，是最原始的茶叶类型。成品茶色绿黄，口感清鲜，具有一定的苦涩口感，茶香清爽。

2. 黑茶：经过揉捻、发酵、再揉捻、熟化等工艺制成。成品茶色红褐，口感醇厚，茶香浓郁。

3. 红茶：也叫红茶黑茶，在中国茶史上是一种较晚出现的茶。叶片经过揉捻、发酵、烘干等工艺制成。成品茶色红艳，滋味浓厚，茶香芬芳。

4. 白茶：又称白毫银针，是以嫩芽为原料，经过晒干等工艺制成。成品茶色银绿，口感清香柔和、鲜爽。

5. 青茶：以大叶种茶树为原料，经过杀青、揉捻、高温杀青等工艺制成。成品茶色乌绿，口感清新甘甜、茶香高雅。

6. 黄茶：以鲜叶经过杀青、揉捻、闷堆等工艺制成。成品茶色黄绿，口感鲜爽、甘醇、茶香独特。