1、燕窝为金丝燕分泌出来的唾液混合其它物质所筑成的巢穴，是一种滋补品，而银耳是一种食用菌，但燕窝富含唾液酸、蛋白质、醣类等多种营养成分，是唯一能从自然食物中获取大量唾液酸的渠道，可促进免疫力提高。

2、银耳味甘、淡、性平、无毒，有补脾开胃，益气清肠，滋阴润肺的作用，对于习惯性便秘，肺阴虚导致的干咳无痰有一定缓解作用。