潮汕功夫茶是广东省汕头市潮汕地区的特色茶，以其独特的烹制技艺和传统的制茶方法而闻名于世。其制作工艺分为“打茶”、 “沏茶”和“闻香”三个阶段，注重时间、温度、手法和仪式。潮汕功夫茶具有清香、醇厚、滋味浓郁、口感鲜爽的特点，被誉为茶中佳品。它不仅是一种饮品，更是一种文化和生活方式的体现，成为了潮汕地区文化的重要组成部分。