青色葡萄品种包括：

1.维欧涅(Viognier)：这是一种白葡萄品种，有时会有淡黄色的色调，但通常被归类为青色，是一种产自法国罗讷河谷地区的品种，适宜生产带有花香和水果香气的干白葡萄酒。

2.长相思：这是一种白葡萄品种，产自法国梅多克地区，在新西兰也十分流行。它含有高浓度的草莓、白桃、柑橘、苹果等水果香气，适宜生产干白和半干白葡萄酒。

3.青霞(Qing Xiang)：这是一种常用于生产中国干白葡萄酒的本地品种，也是中国广东以及港澳地区的传统名品之一，味道清爽，适宜作为下酒菜和海鲜配餐辅助用酒。

4.吉洛(Gewürztraminer)：这是一种白葡萄品种，产自德国和法国，通常具有浓郁的花香和水果香气，如桃子、菠萝和葡萄柚，适宜生产甜白葡萄酒和干白葡萄酒。

5.白麝香(Muscat Blanc)：这是一种白葡萄品种，产自希腊、意大利、法国和西班牙，具有多种花瓣和水果香气，如玫瑰、桂花、桃子和蜜瓜。

6.托卡伊(Tokaji)：这是一种白葡萄品种，产自匈牙利，被称为“国王领地”最受欢迎的品种之一，具有甜度高、柔滑、细致等口味，被认为是世界上最好的甜酒之一。