桂平西山茶和覃塘毛尖都是中国传统的名优茶种。

桂平西山茶产于广西桂平市西山镇，属于白毫乌龙茶，以其嫩芽肥壮、黄绿色翠艳、清香高扬的特点而闻名。西山茶有“旗袍泡”之称，是因为茶汤清香高雅、若隐若现，像是堆积而成的旗袍一样，非常优雅。

覃塘毛尖产于安徽黄山市休宁县的覃塘山，是绿茶中的一级名茶。覃塘毛尖制作精细，茶叶形态秀美，色泽翠绿，香气清香高雅，滋味鲜爽回甘，是绿茶的代表作之一。

这两种茶虽然产区不同，但都拥有自己独特的风味和品质，是中国茶文化中的珍品之一。