十年陈皮可以和以下几种东西搭配泡水：

1. 生姜：十年陈皮和生姜一起泡水可以起到温中散寒、化痰止咳的作用，尤其适合在寒冷季节、有感冒症状时使用。

2. 红枣：将十年陈皮和红枣一起泡水，可以起到调理脾胃、养血益气的作用，尤其适合女性。

3. 蜂蜜：将十年陈皮泡在温水中，再加入蜂蜜调味，可以起到清热解毒、润肺止咳的作用，有助于缓解咳嗽、口干等症状。

4. 柠檬：将十年陈皮和柠檬一起泡水，可以起到增加酸性的作用，有利于消化和减轻口臭、身体异味等问题。

5. 薄荷：将十年陈皮和薄荷一起泡水，可以起到清凉解暑、舒缓头痛、健脾开胃的作用。