配料：

茶叶蛋：6个

水：5杯

酱油：1/2杯

八角：2个

桂皮：1小块

花椒：1小把

盐：适量

食用油：适量

红茶叶：适量

做法：

1.将6个茶叶蛋用水洗干净后，倒入锅中，加足够的水，大火煮开，煮3分钟后关火，用冷水冲一下，去除蛋壳外表的粗毛。

2.将茶叶蛋一侧用小刀轻割几刀。

3.在电饭煲内放入八角、桂皮、花椒和适量的红茶叶。

4.将煮好的茶叶蛋放入电饭煲内。

5.加入1/2杯酱油和5杯水，再加适量的盐和食用油。

6.按照电饭煲的指示开启煮饭程序（如果没有煮茶叶蛋程序，可以选择普通煮饭程序），煮30-40分钟即可。

7.煮好后，将茶叶蛋取出放入盘中即可。