安徽茶山位于安徽省黄山市徽州区，是中国著名的绿茶产区之一，也是全国十大名茶之一的黄山毛峰的产地。

安徽茶山的主要茶园分布在徽州区南部的沙口、蒋村、芦村、黄柏等地，这些地方海拔较高，气候温和、湿润，土壤富含矿物质和有机质，非常适合绿茶生长。

安徽茶山的传统制茶技艺也非常丰富，特别是在炒茶技艺方面，其独特的手工炒制方法是保证茶叶香气和口感的重要因素。因为这个原因，茶山产的黄山毛峰茶口感鲜爽，香气浓郁，叶底嫩芽显露，被誉为“一片叶，一泡香”。

除了黄山毛峰，安徽茶山还产出其他著名的名茶，如徽州大曲绿茶、六安瓜片绿茶、徽州八宝茶等。

总的来说，安徽茶山是一个风景秀丽、自然条件优越的绿茶产区，茶叶的品质和口感都能够让人满意。