如果你没有酵母，可以尝试下面这些方法：

1. 自然发酵：将面粉和水混合，然后让它静置在温暖的地方，通常需要一到两天的时间来自然发酵。这可以产生类似酵母的效果。

2. 替代物：您可以使用发酵起泡粉，泡打粉或小苏打等替代品。但是，这些替代品的使用和效果可能会受到限制。

3. 面团发酵：将面团搅拌均匀后，让它静置在温暖的地方。即使没有酵母，面团也会自然发酵。

请注意，这些方法可能不具有特定的抗酵母作用，因此在考虑使用这些方法之前，请务必充分考虑您的全面健康和营养需求。