生茶是指未经发酵的茶叶，也称为绿茶。生茶的作用与功效有以下几点：

1. 提神醒脑：生茶中的茶碱和咖啡碱能够刺激中枢神经系统，使人精神振奋、思维敏捷。

2. 减肥瘦身：生茶中的儿茶素能够加速新陈代谢，促进脂肪分解和消耗，有利于减肥瘦身。

3. 防癌抗癌：生茶中的多酚类化合物具有良好的抗氧化作用，能够清除自由基，减少细胞氧化损伤，预防和抗癌。

4. 降血压降血脂：生茶中的儿茶素和茶多酚能够调节血脂和血压，有利于心血管健康。

5. 防辐射抗衰老：生茶中的抗氧化物质能够抵御辐射和污染物的危害，同时能够减少自由基损伤，缓解老化。

6. 其他：生茶还有助于清热解毒、消除口臭、保护牙齿、预防感冒等。