材料：

玉米淀粉150g，糯米粉100g，绿茶粉10g，香芋泥100g，糖80g，盐1/4小勺，植物油适量。

做法：

1.将糯米粉和玉米淀粉混合，筛入容器中。

2.加入绿茶粉、糖和盐，搅拌均匀。

3.将香芋泥加入混合物中，搅拌成面糊。

4.用植物油刷一层在平底锅上，烧热。

5.倒入适量面糊，用小铲子摊成圆形饼状。

6.煎至两面金黄色即可。

提示：

1.绿茶粉和玉米淀粉可以按1:1的比例自行调整。

2.煎饼时要注意火候，火太大容易糊底，火太小则会影响口感。

3.煎好的饼可以配上芝麻、糖粉和奶油等食用，味道更佳。