一品红的叶子变红是由于其含有的花青素的作用。要使一品红的叶子变红，需要满足以下几个条件：

1. 光照充足：一品红需要每天六小时以上的强光照射，才能促进花青素的合成，使叶子变红。

2. 温度适宜：一品红适合生长在温度较高的环境中，如25-30℃。在此温度范围内，花青素的合成速度更快。

3. 水分充足：保持土壤湿度，不要过度干燥或过度湿润，以维持叶子的新鲜和色彩的鲜艳。

4. 使用植物增色剂：可以使用植物增色剂来增强花青素的合成，使叶子变得更加红艳。

需要注意的是，虽然让一品红变红可以增加观赏价值，但过度曝晒和过度施用增色剂可能会对植株造成伤害。因此，在给一品红提供适宜的生长条件的同时，我们也需要注意植株的健康和安全。