云南高山茶有很多品种，常见的有以下几种：

1. 水仙茶：又称贡眉，产于云南滇西南高山地区，色泽翠绿，香气清高，口感鲜爽，有浓郁的花香和雪菜香。

2. 云雾茶：产于云南西南高山云雾茶区，外形修长，色泽绿润，香气清香，有淡雅的花香和焙香，口感鲜爽。

3. 高山红茶：又称滇红，在云南西北部山区生长，外形卷曲如螺，汤色红艳，香气醇郁，口感醇厚甘甜。

4. 金丝眉茶：产于云南滇西北，外形细长而圆，以金黄色条索为主，汤色明亮金黄，香气清新，口感滑润。

5. 雨化茶：产于云南滇西北，外形条索细长，色泽金黄，香气清高，口感爽滑，有雨后山林清新的气息。

6. 野生大叶种茶：产于云南南部山区，采用野生大叶种茶树制成，外形条索粗壮，汤色橙黄，香气独特，口感爽滑醇厚，独具野生大叶种茶的风味和韵味。