井冈石姬茶是一种产自江西井冈山的特色茶。它以清香高爽、芽叶嫩绿、滋味鲜爽著称。井冈石姬茶生长在井冈山著名的“白茫茶区”，土地肥沃、气候湿润，茶园海拔1500-1800米，昼夜温差大，因此茶叶品质十分优良。据传，井冈石姬茶之所以得名，是因为清朝时期有一位名叫姬萍的女子，她善于采茶制茶，制作的茶叶味道极佳，被当地人称为“姬茶”。后人为了纪念这位女子，就将她的名字和当地的地名合并，成为了“井冈石姬茶”。