绿泥石（Serpentine）通常是黄绿色至绿色的矿物，它与水的敏感性因样品的不同而不同。有些种类的绿泥石在水中不会发生任何反应，而另一些则会变得黏稠或沉淀，这可能会影响它的物理性质和化学反应。

如果绿泥石与水接触并被持续浸泡，则可能会出现明显的水滞留和吸水现象，导致石头变得更加柔软和易脆。这种水敏感性可能会对绿泥石的耐久性和使用寿命产生影响，特别是在高湿度或水环境下使用时。

因此，在使用绿泥石进行建筑或石材装饰时，需要结合具体情况，选用适合的处理和保养方法，以最大限度地延长它的寿命并保持其美观。同时，定期清洁和护理也可以减轻水敏感性对石头的影响。