古代保存茶叶的方法有以下几种：

1.干燥保存法：将采摘的茶叶晒干，然后放在干燥的容器中保存，以防止霉变。

2.压缩保存法：将干燥的茶叶用压缩机压缩成块状，使空气被挤出，以防止氧化。

3.罐装保存法：将干燥的茶叶装进陶罐或铁罐中，密封保存，以防止氧化和潮湿。

4.加入其他物品保存法：古代人会将茶叶与其他具有杀菌、驱虫等作用的物品，如橘皮、桂花、玫瑰花等混在一起保存，不仅可延长保存期，还能改善茶叶的香味和口感。

总的来说，古人综合运用各种方法来保存茶叶，以保证其香味和品质的长久保存。