白兰地主要由葡萄酒原料和一些特定的蒸馏工艺组成，其成分主要包括以下几类：

1. 酒精：白兰地含有高浓度的酒精，通常在40-60%之间。

2. 水：酒精会被稀释成合适的浓度，白兰地中含有适量的水。

3. 香味成分：白兰地中含有来自橡木桶和葡萄品种的不同香味成分，主要包括：香草、干木头、巧克力、焦糖等。

4. 糖类：白兰地中可能含有少量的糖类，但大多数对其进行过蒸馏处理，糖分含量相对较低。

总的来说，白兰地的成分以酒精和水为主要成分，同时含有不同程度的香味成分和少量的糖类。