真紫砂和假紫砂主要有以下区别：

1. 材质不同：真紫砂是由泥化石而成的天然矿物质，而假紫砂是由人工石英石、陶瓷等材料制成。

2. 色泽不同：真紫砂的颜色比较暗，呈现出各种自然纹理，假紫砂则颜色更亮且纹路不够自然。

3. 润泽度不同：真紫砂的表面光滑润泽，手感轻盈，而假紫砂则表面有点粗糙且松散。

4. 耐高温度不同：真紫砂能够承受高温，而假紫砂则不能承受很高温度。

总体来说，真紫砂质量更好，因为它是天然材料制成，质地和纹理更自然而且更加稳定。