寿宁高山茶是一种优质的高山绿茶，它的功效和作用主要包括以下几方面：

1. 促进消化：寿宁高山茶中含有丰富的茶多酚和咖啡因成分，可以促进胃液分泌，刺激肠道蠕动，缓解胃肠不适。

2. 预防癌症：寿宁高山茶中的多酚类化合物具有很强的抗氧化作用，能够清除体内的自由基，预防癌症的发生。

3. 提高免疫力：寿宁高山茶中含有丰富的茶多酚和维生素C等成分，能够增强机体免疫力，预防感冒和其他疾病的发生。

4. 降低血脂：寿宁高山茶中的多酚类化合物可以阻止胆固醇的吸收，降低血脂，预防心脏病和中风的发生。

5. 抗衰老：寿宁高山茶中含有的多酚类化合物能够抗氧化，减缓皮肤老化，保持皮肤紧致和弹性。

总之，寿宁高山茶具有许多健康功效和保健作用，在日常生活中适量饮用可以对健康产生积极的影响。