普洱熟茶的撬茶步骤如下：

1. 准备好普洱熟茶饼和撬茶工具。

2. 将普洱熟茶饼放在撬茶工具上。

3. 轻轻敲打茶饼的四周，让茶饼表面的茶末松散，方便撬取。

4. 用撬茶工具把茶饼从中央开始轻轻挑起。

5. 将茶饼逐渐撬开，直到茶块全部散开。

6. 用手将撬开的茶块均匀分配到茶盘或茶杯中。

7. 接下来就可以用开水进行冲泡了。

需要注意的是，撬茶时要轻柔而有耐心，避免过度挑弄导致茶叶破碎或削弱其味道。同时，茶具要干净卫生，以免受到异味影响茶的口感。