蒙顶山茶叶是中国茶叶的一种，产于安徽省黄山市黟县的蒙山。蒙顶山茶叶主要分为绿茶、红茶、乌龙茶、白茶等多个品种。

1. 绿茶：蒙顶山绿茶以“黟县毛尖”最为著名。其特点是叶尖含毫，色泽翠绿，汤色清亮，口感鲜爽。

2. 红茶：蒙顶山红茶以“黟红”最为知名。它的特点是色泽红润，滋味醇厚，气息香醇，有蜜香、果香等味道。

3. 乌龙茶：蒙顶山的乌龙茶以“清香乌龙”最著名。它的茶叶形状条索紧细，叶底青亮，茶汤清澈明亮，具有淡淡的花香和清香。

4. 白茶：蒙顶山的白茶以“白牡丹”最为出名。它的叶子白色嫩芽，茶汤清醇，具有清香和鲜花香味。

除此之外，蒙顶山还有其他品种的茶叶，如黟山云雾、黟龙眼、黟山魅影等等，每种茶叶都有其独特的特点和口感。