威士忌的黑牌和红牌是两种不同的产品。

黑牌威士忌通常指的是约翰尼·沃克黑标（Johnnie Walker Black Label），是一款由蒸馏多种单一麦芽威士忌和谷物威士忌所混合而成的复合威士忌，口感浓郁，带有咖啡和焦糖的味道。

红牌威士忌指的是约翰尼·沃克红标（Johnnie Walker Red Label），是由多种威士忌混合而成的复合威士忌，口感较为柔和，带有果香和谷物味。

总的来说，黑牌威士忌比红牌威士忌更为复杂和浓郁，也更加贵重。而红牌威士忌则更适合用于调制鸡尾酒。