绿茶可以按照以下几个方面进行等级划分：

1. 原料等级：绿茶的原材料主要为新鲜嫩叶，经过采摘、筛检、烘干等工序。等级高的绿茶，选取的嫩叶质量更好，叶面更整齐，颜色更鲜绿。

2. 香气等级：绿茶的香气品质受到茶叶本身品种、地理环境、制作工艺等多方面因素影响，等级高的绿茶，香味更为清新持久。

3. 口感等级：绿茶的口感主要取决于其汤色、滋味、回甘等方面，等级高的绿茶，汤色清亮、滋味鲜爽、回甘持久。

常见的绿茶等级有明前、雨前、一级、二级、三级等。其中，明前和雨前均为春茶，采摘时间早，嫩叶质量好，因此等级高；而一级、二级、三级等则是根据茶叶的其他品质方面进行划分，等级依次降低。