以下是绿茶与铁观音指标的对比：

1. 酵化程度：绿茶未经发酵，而铁观音为中度发酵茶。酵化程度越高，茶叶中的酸性物质和单宁含量越高，口感更深、更浓。

2. 香气：绿茶具有鲜香、清爽的香味，而铁观音有独特的桂花香和深邃的乌龙香。

3. 口感：绿茶口感清淡爽口，易于入口，而铁观音口感鲜爽，略带涩味，回甘明显。

4. 色泽：绿茶汤色清澈明亮，呈淡黄色，而铁观音则呈明亮的琥珀色。

5. 药用功效：绿茶含有丰富的茶多酚，具有抗氧化、减肥和降脂作用；铁观音含有更多的茶多酚和儿茶素，对身体具有补肾壮阳、抗菌抗病、降脂减肥等功效。

总的来说，绿茶和铁观音存在一些差异，这些差异反映在它们的酵化程度、香气和口感、色泽以及药用功效等方面。因此，消费者可以根据自己的口感喜好和健康需求来选择适合自己的茶品。