指在果树上种植茶树，即茶树与果树同时种植在同一块土地上，这种方式也被称为“茶林果树同园”。这种种植方式可以使果树的树冠起到遮阴作用，减轻夏季的高温和干旱，同时也能提供足够的水分及养分给茶树。由于果树的香气和风味对茶叶的影响，所以在采摘时要注意将果实去除。这种种植方式主要适用于南方地区的山地，其中以福建、广东、浙江、台湾等地的花果山林、梅林、龙眼林等为茶果间种植的代表。十大名茶中的武夷山岩茶、铁观音、大红袍等都采用了茶果间种植的方式。