茶叶店新型经营模式有以下几种：

1. 线上和线下双重销售模式：茶叶店可以在网络上开设网店，可以向全国范围内买家销售茶叶，也可以在实体店铺提供线下销售模式，同时进行线上和线下双重销售。

2. 疏导流量的体验式茶叶店：茶叶店通过装修和植物布置，打造出一个有室内花园和书籍休憩区的店铺，使消费者能够在店内舒适的环境中体验品茗，增强消费者的消费感受。

3. 差异化产品模式：茶叶店通过种植和研发不同茶品与口味，推出具有自主知识产权产品，并且在销售过程中，加强了对消费者的产品演示与产品讲解，增加消费者的购买体验。

4. 多样化附加服务模式：茶叶店在店铺内提供餐饮，包括宾馆式下午茶服务和定制化私人晚宴服务等，多样化增值服务，增加消费者观赏性和购买体验。

5. 社交文化模式：茶叶店可以邀请相对固定的人群组织交流活动，增加当地消费者的感情，通过线下社交交流而推动茶叶销售，同时增加社交与文化的渗透。