白兰地可以选择以下饮料搭配：

1. 可乐：白兰地可乐是一种经典饮品，可乐的甜味和气泡能够中和白兰地的浓郁口感，口感更加平衡。

2. 姜汁：姜汁和白兰地的搭配味道独特，清爽解暑的同时还能增强饮品的口感。

3. 柠檬片或柠檬汁：柠檬的酸味和白兰地的甜味可以调和为一种完美的味道。

4. 鸡尾酒：用白兰地与其他鸡尾酒配合起来制作各种口感丰富的酒水，如白兰地冰茶等。