洞庭湖碧螺春茶叶是一种优质的绿茶，以洞庭湖流域的碧螺春茶树为原料，历经精心采制、选料、修剪等工艺制作而成。

这种茶叶叶片细长、嫩绿、有光泽，汤色清澈明亮，香气清香高雅、芬芳怡人，味道鲜爽、回甘持久，入口滑爽，是中国的名优绿茶之一。

由于洞庭湖地区气候和土壤条件得天独厚，加之当地农民世代耕种经验积累，制作出来的碧螺春茶叶在全国范围内享有很高的声誉和地位。因此，洞庭湖碧螺春茶叶也成为茶叶收藏家们非常追捧的茶叶之一。