以下是冲泡西湖龙井的方法：

1. 准备茶具：茶杯、茶托、茶匙、茶叶筒、茶壶等

2. 烧开水：烧开水后，待水温降至80-90℃，再冲泡茶叶。

3. 放入适量西湖龙井茶叶：约3-5克左右。

4. 冲泡西湖龙井：将热水冲入茶杯中，温润杯壁，倒掉用来温杯的水，然后把茶叶放入茶壶中，温水将茶叶浸透，稍候片刻，再倒入热水冲泡。

5. 控制时间：冲泡时间控制在1-2分钟之间，否则容易苦涩。

6. 享受西湖龙井：完成上述步骤后，即可品尝西湖龙井的清香和口感。

注：以上仅为一般冲泡方法，具体冲泡方式可根据个人口感调整。