杭州龙井茶的口感特点如下：

1. 清香高雅：杭州龙井茶制作过程中，将鲜叶经过抖掷、揉搓、挤压、拍打、炒制等多道工序，使得茶叶释放出清香高雅的芳香。

2. 回甘顺滑：杭州龙井茶的汤色清澈明亮，入口后能够感受到茶水的清甜，并且具有回甘的特点，顺滑舒爽。

3. 香气悠长：杭州龙井茶的香气悠长，经过泡制后仍然能够感受到茶叶的香气，且不会有异味。

4. 口感柔和：杭州龙井茶的茶叶质地柔软，口感细腻，具有一定的喉头感。

5. 持久醇厚：杭州龙井茶的茶汤醇厚持久，能够在口中久久留香，具有很好的口感体验。