武夷山六大名茶是指武夷山产区内的六种具有代表性的名优茶，分别是铁观音、大红袍、武夷岩茶、白茶、水仙茶、黄茶。这六种茶叶分别因品质、口感、历史及文化价值而享有盛誉，被誉为武夷山茶叶的“六绝”。其中，铁观音是武夷山茶文化的代表，被评为中国十大名茶之一。大红袍被誉为“岩茶之王”，是岩茶中的顶级品种。武夷岩茶是世界四大名茶之一，口感独特，具有浓郁的岩韵，茶汤黄橙明亮。白茶因为采制工艺、口感独特而备受人们喜爱，具有很高的收藏价值。水仙茶属于绿茶类，又名水仙仙云茶。黄茶是中国特色茶之一，是绿茶与红茶的中间产品，香气幽雅，汤色清澈。