赤霞珠葡萄苗可以通过以下特征进行辨别：

1. 叶子形态：赤霞珠葡萄叶子成三角形或卵形，绿色，叶片较小，边缘的齿状成一排排向上.

2. 果穗形态：果穗呈锥形或圆柱形，果实较小，黑色或深紫色。

3. 果实形态：果实呈圆形或卵形，大小适中，呈深紫色。

4. 果汁颜色：赤霞珠葡萄的果汁颜色呈深紫色，带有一定的红色。

5. 树干形态：赤霞珠葡萄树干粗壮，叶片密集，生长迅速。

通过以上特征，可以有效地辨别赤霞珠葡萄苗。