潮汕茶主要有以下几种：

1. 凤凰单丛：以广东凤凰山为产地，茶叶形状条索紧结，色泽金黄，带有果香和花香。

2. 岩茶：产地在潮汕山区，采茶时间为立春至谷雨间，特点是香气浓郁，回甘强。

3. 花茶：将茉莉花、茶叶混合后炒制而成，口感清新芳香。

4. 文山包种：采用云南文山地区的包种茶树，制作出的茶叶味道浓郁，茶叶颜色金黄。

5. 乌龙茶：潮汕地区乌龙茶制作技艺独特，特点是焙火、混配、松软等加工环节不同于其他地区。