菊花泡枸杞具有以下功效与作用：

1. 清热解毒：菊花有清热解毒、降火明目的功效，可以清除人体内多余的热量和有害物质，防止感冒等疾病的发生。

2. 养肝明目：菊花泡枸杞中含有的维生素和营养物质有益于眼睛和肝脏的保健，可以改善眼睛疲劳和肝脏功能不佳等问题。

3. 抗氧化：菊花中的黄酮类化合物和多酚类物质具有抗氧化作用，可以减缓人体老化和预防各种疾病。

4. 调节血糖和血脂：枸杞中的多糖类物质可以促进胰岛素分泌，有助于调节血糖水平；而菊花泡枸杞中的黄酮类化合物可以降低血脂，改善血液循环。

5. 促进睡眠：菊花泡枸杞中含有的多种营养物质有助于促进睡眠，改善失眠等问题。

综上所述，菊花泡枸杞具有多种益处，能够调节身体机能，增强免疫力和抵抗力。但需要注意的是，泡菊花泡枸杞不宜过浓，过多饮用可能会引发腹胀、腹泻等不适症状。