材料：

柠檬2个，冰糖适量，白醋适量。

步骤：

1.将柠檬清洗干净，切成薄片。取一个干净的玻璃瓶，撒上一层冰糖。

2.将一部分柠檬片放入玻璃瓶中，撒上一些冰糖。再放入一些柠檬片，撒上一些冰糖。重复以上步骤，直到柠檬和冰糖全都放入玻璃瓶中。

3.接下来往玻璃瓶中倒入白醋，最好淹没柠檬片，让柠檬均匀浸泡在其中。

4.盖上盖子，将玻璃瓶放在阴凉处腌制7-10天。每天可以轻轻摇动一下瓶子，让柠檬和冰糖均匀融合。

5.腌制完成后，将柠檬冰糖放入冰箱冷藏。可以在煮饭时加入一小块柠檬冰糖，或者直接放入啤酒中，喝起来清爽又美味。