桑叶茶的功效与作用：

1. 降血糖：桑叶中含有一种叫做DNJ的天然生物碱，可以抑制肝内糖原合成，在肝脏中转化成葡萄糖的过程中损失部分能量，从而达到降血糖的作用。

2. 降血脂：桑叶中含有各种黄酮类物质，有良好的抗氧化作用，能够减少血液中的脂质类物质，对于高血脂症、心脏病等都有一定的预防和治疗作用。

3. 紧肤养颜：桑叶中含有优质蛋白质和丰富的维生素C，可以促进胶原蛋白的形成，让肌肤更加紧致有弹性，同时维生素C也是抗氧化的重要成分，对于美容养颜很有帮助。

4. 缓解疲劳：桑叶中含有多种矿物质和维生素B族，能够促进脑部的血液循环，提高脑部代谢能力，从而缓解疲劳、增强记忆力。

禁忌人群：

桑叶茶并不是适合所有人饮用的，以下人群应慎饮或避免饮用：

1. 孕妇禁止饮用：桑叶中含有一些化学物质，可能会对胎儿有影响，所以孕妇应避免饮用或咨询医生意见后再饮用。

2. 肝肾功能不全者：桑叶中含有较多的草酸，肝肾功能不好的人群饮用可能加重肝肾负担，应避免饮用。

3. 低血压患者：桑叶具有降血压的作用，低血压患者如果饮用过多，可能会加重病情，应避免或在医生指导下适量饮用。

4. 儿童慎饮：由于儿童的身体机能还未完全发育，所以不适合饮用桑叶茶。