广东凉茶是以草本植物为原料熬制而成的一种饮料，具有清凉解热、消暑祛暑、解毒润燥、止咳化痰等功效。

具体功效如下：

1. 清热解毒：广东凉茶中的芡实、薄荷、黄连等常用草本植物都具有清热解毒的功效，可有效降低体温、消除烦躁不安。

2. 祛暑解渴：在夏季高温天气中饮用广东凉茶，可起到祛暑解渴的功效，不仅能滋润口腔，还可促进身体汗液的排泄，让人感到清爽舒适。

3. 消除口臭：广东凉茶中的板蓝根、连翘等草本植物含有挥发油，能有效消除口腔异味，保持口气清新。

4. 健胃消食：广东凉茶中常用的山楂、甘草等药材，具有健胃消食的作用，可改善胃肠功能，缓解胃肠不适。

5. 预防感冒：广东凉茶中的菊花、金银花等具有抗病毒和提高免疫力的作用，可预防感冒及其他病毒感染的发生。

总之，广东凉茶是一种极具功效的饮品，既可解暑消热，又能促进身体健康。但是需要注意的是，适量饮用即可，过量饮用可能会对身体造成负面影响。