小茶饼是一种压缩茶，泡制时需要先破碎或分离出适量的茶叶。以下是小茶饼的泡制方法：

1. 使用紫砂壶、玻璃杯等泡壶，并选用滤茶网。

2. 将小茶饼放入泡壶中，用开水润湿茶叶。

3. 倒掉润湿水后，用80℃左右的温水冲泡10秒钟，再倒掉水。

4. 充分加水冲泡，第一泡时间不长，15~20秒左右，待茶汤变为淡黄色时即可饮用。

5. 第二泡开始逐渐加长时间，每泡增加10秒钟左右的时间，直到茶叶打开，茶汤变为深黄色，品尝出老茶香味。

6. 饮茶时可根据口感加入适量白糖等。

注：小茶饼泡制时，应注意选择适量的茶叶和合适的泡制器具，掌握好水温和冲泡时间，保证口感美味。