桃乐丝公牛血金标和白标是两种不同口感的牛奶饮品。

公牛血金标：是一种大众化的桃乐丝牛奶饮品，表面呈金黄色，口感比较浓郁，以及口感十分醇厚。其中含有公牛血粉成分，这也是这款饮品名字的来源。

白标：是一款更纯正的牛奶口味，口感更加轻盈柔和。这款饮品没有添加其他的成分，因此它的味道很纯正，喝起来非常清爽。

这两种饮品在配料上有所不同，口感和风味也有所不同。如果你喜欢浓郁且口感比较重的饮品，那么你可以选择公牛血金标；如果你喜欢口感清爽的纯牛奶味道，那么你可以选择白标。