大益七子饼茶是一种传统的中国茶，喝茶的方法主要分为以下步骤：

1. 拆茶：将饼茶拆碎成小块或小朵。

2. 水温：将开水冷却至75-85℃，避免水温过高或过低影响茶叶的味道。

3. 清洗：将茶叶放入茶海或壶中，用热水冲洗一遍，倒掉水，这样可以去除茶叶表面的杂质和降低茶香的刺激性。

4. 泡茶：将茶叶放入茶海或壶中，倒入75-85℃的热水，等待10-30秒钟，直至茶叶展开，然后倒入杯中。

5. 品尝：将茶倒入杯中，闻茶香，品尝滋味，适当调整茶叶的浸泡时间和水温，直到满意为止。

6. 续泡：大益七子饼茶可以续泡2-3次，每次泡的时间可以适当延长，但是水温不可过高，以保持茶叶的味道和口感。

建议配合一些小点心如点心或饼干一起享用，可以提高品尝体验。