雪加一二三代是指三代不同年份推出的雪加系列产品，它们的区别如下：

1. 雪加一代：创新性地采用了空气循环架构，可以在喝咖啡的同时自动清洁水路系统，也可提供两种不同的萃取方式。

2. 雪加二代：相比一代产品，雪加二代更加注重外观设计和用户体验，加入了更多的智能化功能，如可便捷地进行无尘清洁、可自动识别咖啡包装、可依据口感自定义咖啡程序等。

3. 雪加三代：雪加三代相较于前两代，构造了一套更加坚实的内部框架，提高了产品的耐用性，并可提供更高的压力以更好地提取咖啡的香味和味道，同时还具备速冷功能等。