安溪铁观音是中国十大名茶之一，具有以下品质特点：

1.外形：安溪铁观音条索匀秀，色泽绿中带红、花白明显，外形紧结，有花蜜香。

2.香气：安溪铁观音悠长浓郁，香气高雅鲜明，回甘持久。

3.滋味：安溪铁观音怡情养神的清幽滋味，入口喉韵舒展柔和，回味浓厚。

4.汤色：安溪铁观音汤色清亮明澈，色泽明黄。

5.叶底：安溪铁观音叶底绿嫩匀整，叶色鲜亮。

6.耐泡：安溪铁观音茶性温和，耐泡性好，冲泡次数多。

综上所述，安溪铁观音品质优良，被誉为永远的名茶。