第一次开壶需要注意以下几点：

1. 将壶洗净：用清洁的水将壶内外洗净，去除灰尘和陶土中的杂质。

2. 泡壶：将壶放入温水中中泡10到15分钟，让壶逐渐吸水膨胀，避免在使用过程中出现裂纹。

3. 倒水：将泡好的壶中的水倒掉，然后再次用清洁的水将壶内外洗净。

4. 注水：将壶装满水，然后将壶放入火上加热。切忌水不要烧干，避免壶发生变形或破裂。

5. 倒水：烧水约5分钟后，将壶中的水倒掉，然后再次用清洁的水将壶内外洗净。

6. 冲水：将壶装满水，放入火上煮沸，煮沸后再倒掉，这样可去除壶内的杂质和异味。

7. 使用：接下来即可使用紫陶壶泡茶了。在使用时，老师会教你如何掌握好用量及茶和水的比例，避免泡出茶叶的苦涩味。